Éclat de Margaux
Issu des mêmes graves que le Cru Classé, ce second vin offre l’allure et le style de Giscours dans une expression immédiatement séduisante.
Fraîcheur classique 2023
Un millésime bordelais à la fois solaire et rafraîchissant, avec des tanins précis et une trame sapide, pensé pour le plaisir de boire autant que pour la garde.
Bois noble maîtrisé
Un élevage d’environ 12 mois en barriques de chêne français, dont 30 % neuves, qui poli le vin sans jamais l’écraser, pour une bouche veloutée et harmonieuse.
L’univers Giscours en version décomplexée
Salinité racée et fraîcheur juteuse 2023
2023
La signature saline et racée de Giscours, dans un Margaux 2023 d’une fraîcheur classique et d’une grande élégance de toucher.
La Sirène de Giscours 2023
2ème vin de Ch. Giscours, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Vinification :
Vendanges manuelles et parcellaires du 5 septembre au 6 octobre 2023, avec une cueillette progressive pour respecter les maturités de chaque parcelle. Tri minutieux des baies (manuel puis optique), avant une fermentation en cuves béton et inox. La macération est longue, d’environ 35 jours à 28 °C, afin d’extraire couleur, tanins et aromatique, tout en préservant la fraîcheur et la finesse caractéristiques du style Giscours.
Élevage :
Environ 12 mois d’élevage en barriques de chêne français, dont 30 % de bois neuf. L’objectif est d’affiner la structure et d’apporter de la complexité, sans dominer le fruit ni alourdir la bouche.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2036
Garde :
À déguster de préférence avant 2038
Robe :
Rubis foncé, cœur opaque, reflets violacés brillants.
Nez :
Cerise noire mûre, prune fraîche, petits fruits des bois, notes florales de violette, ensemble très pur et frais.
Bouche :
Attaque droite et fraîche, milieu de bouche juteux aux tanins mûrs et soyeux, texture veloutée, finale longue, saline, avec une touche citronnée qui étire le vin.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, Magret de canard rosé, jus réduit et purée de céleri, Filet de bœuf grillé, légumes racines rôtis, Suprême de volaille de ferme truffé, Fromages à pâte dure affinés (Comté, Gruyère salé)